柬埔寨咖啡协会携企业扩种，目标7,000公顷促产业升级

在柬埔寨，咖啡消费正日趋流行。约三周前刚成立的柬埔寨咖啡协会，已与吴哥绿化公司达成合作，计划将该国咖啡种植面积扩大至7,000公顷左右，以提升咖啡产量，满足国内市场需求并拓展出口。目前，柬埔寨每年咖啡需求量超1万吨，而国内供应量仅约1,000吨，市场缺口较大，因此大部分消费依赖进口。

柬埔寨日趋流行咖啡消费

吴哥绿色公司农业肥料总经理Huu Thyneang强调，近日，该公司与柬埔寨咖啡协会签署了谅解备忘录，双方将合作向协会及咖啡种植户提供技术支持与资源投入，旨在提高咖啡的质量和产量，进而增加国内供应与出口量。此外，鉴于柬埔寨咖啡作物潜力巨大，此次合作也将助力提升柬埔寨咖啡的品牌价值。

柬埔寨咖啡协会会长杜克皮塞斯同样指出，当前柬埔寨咖啡市场增长迅速，但本地咖啡供应严重不足：每年需求量达1万至2万吨以上，而本地供应能力仅约1,000吨。他表示，要填补这一缺口，需将咖啡种植面积从目前的约800公顷扩大至7,000公顷左右。因此，他期待通过与吴哥绿色公司的合作，让咖啡种植户能以合理价格获取更优质的种植技术和农业投入品，从而激励农户扩大种植规模，推动柬埔寨咖啡种植业走向繁荣。

值得一提的是，柬埔寨咖啡协会成立于2025年6月19日，其目标是汇聚咖啡种植者、企业经营者、消费者、咖啡机供应商、研究人员及种植服务提供商等多方力量，助力本国咖啡种植业发展并迈向国际市场。

编译：Annie（原文译自cambonomist）
责任编辑：潘美琪

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