柬埔寨有机产品市场需求升温，产量与认证难题待解

近年来，受健康意识增强、对食品安全及环境可持续性关注度提升等因素影响，柬埔寨消费者对经过认证的有机产品青睐度日益提高。其中，不断壮大的中产阶级成为需求增长的重要推动力，在金边等城市中心，有机产品的消费需求尤为突出。​

柬埔寨有机产品市场需求升温

业内人士分析，国内市场对有机产品的兴趣攀升，不仅将进一步推动柬埔寨有机农业市场发展，还将带动全国有机农业种植面积扩大。同时，强劲的国际市场需求为该国有机农业发展注入额外动力，欧盟、美国等高价值市场对柬埔寨有机产品的关注度持续提升。​

在众多有机产品中，柬埔寨有机大米（尤其是珍贵的Phka Romdoul品种）和腰果凭借优良品质与独特属性，已在国际市场获得认可。金边Khmer Organic门店经理Kong Sina在接受采访时表示：“过去，门店90%的顾客是外籍人士，如今这一情况正快速改变，越来越多柬埔寨人前来购买有机产品。我认为，柬埔寨人健康意识不断提高，而有机产品正是他们的最佳选择。”​

柬埔寨农林渔业部一位高级官员也指出：“柬埔寨在有机农业领域潜力巨大，我们拥有天然优势，比如农药使用量低，这让柬埔寨比其他国家更易实现有机转型。”

柬埔寨有机产品种植者、分销商及出口商穆罕默德・塔斯利姆指出，较低的土地和劳动力成本进一步增强了柬埔寨有机农业的竞争力，“疫情后，有机产品市场扩张速度极快，我的分销量已达疫情前的三倍，且预计还会继续增长，出口量也在不断上升。”​

不过，柬埔寨有机农业市场发展并非一帆风顺，仍面临诸多挑战。穆罕默德・塔斯利姆坦言：“生产商面临的重大挑战中，最主要的是产量不稳定、生产成本高以及供应链不发达。气候变化、虫害爆发和灌溉系统普及度有限，导致收成波动，农民难以满足稳定、大规模的市场需求。此外，由于缺乏本地生物投入品、加工和储存设施不足，再加上市场信息有限，农民无法准确预测市场需求并据此安排生产。”​

为支持有机农业行业发展，柬埔寨政府于2020年推出了名为CamOrg的国家有机标准，但该标准在执行与实施过程中，仍面临不少困难。据了解，目前许多出口商仍依赖成本高昂的国际认证，如美国农业部有机认证、欧盟有机认证，而这些认证对小农户而言，往往难以获取。​

编译：Annie（原文译自Khmer Times）
责任编辑：潘美琪

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