柬韩食品加工中心落成，助力中小企业提升市场竞争力

近日，柬埔寨工业、科学、技术和创新部部长韩万迪（Hem Vanndy）主持柬埔寨-韩国食品加工TASK中心揭牌开业仪式，这一重要时刻标志着柬埔寨在农业食品领域的食品加工产业以及中小企业竞争力提升进程中，又树立起一座新的里程碑。

柬埔寨-韩国食品加工TASK中心正式揭牌开业

该中心由韩国官方发展援助（ODA）提供资金支持，配备了一系列先进设施，其中包括试验工厂、食品质量和安全分析部门、中小企业技术支持服务平台，以及专门用于展示柬埔寨和韩国特色产品的推广厅。这些设施的投入，将为当地食品加工产业的发展提供坚实的硬件基础。​

此中心的设立计划旨在增强农业食品价值链，提高当地产品对国际标准的遵守程度，助力本地生产商开发出既契合市场需求、又达到出口质量要求的食品。​

韩万迪表示：“新中心的成立，意味着我们在为本地中小企业创造发展机遇、提升柬埔寨食品安全和质量标准的道路上，迈出了至关重要的一步。在国内市场支持和出口潜力的双重驱动下，该中心将在提高本地产品附加值、创造就业岗位以及推动整体经济增长方面，发挥关键性作用。”​

中心内的试点工厂肩负着重要使命，将帮助当地中小企业借助83台现代化加工机器，研发制作新的食品原型。这些机器具备强大的加工能力，能够将肉类、蔬菜和谷物等原材料转化为面条、小吃、饮料和保健食品等多种产品。​

食品质量与安全分析部门则配备了34台高科技仪器，这些精密仪器可对食品中的营养成分、毒素、添加剂、农药、重金属和微生物污染物进行精确检测，确保柬埔寨食品能够达到HACCP和GMP等国际认证标准。​

韩国食品研究院（KFRI）院长 Paik Hyun Dong称：“该项目不仅仅是提供技术支持，还涵盖了基础设施建设、专业人员培训，以及支持中小企业实现实际工业化生产和市场准入等多个方面。我们期待柬韩食品加工TASK中心能够成为柬埔寨食品产业发展的坚实基石。”​

编译：Annie（内容来源：柬埔寨新闻部）
责任编辑：潘美琪

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