星巴克在柬埔寨的十年发展历程中，不断以门店为载体传递咖啡文化与本土情怀。如今，随着国公省宝河门店（Starbucks Koh Kong Kaoh Pao River）的开业，品牌再次迈出拓展步伐，其在柬埔寨的门店布局、销售模式也逐渐形成独特体系。
星巴克柬埔寨国公高宝河门店正式开业
10月31日，星巴克柬埔寨国公高宝河门店正式开业。星巴克柬埔寨及老挝总经理Por Lim先生表示，国公高宝河店是品牌对柬埔寨十年发展的致敬，也是将“全球咖啡体验”与“本土自然文化”结合的新尝试，希望为消费者打造兼具放松感与文化氛围的社交空间。
自2015年进入柬埔寨市场以来，星巴克的门店布局已从核心城市逐步向多省份延伸，形成了较为完善的服务网络。截至目前，品牌已覆盖柬埔寨7个省份，开设门店数量突破50家，员工规模超过500人，且仍在持续增长。
从分布特点来看，星巴克的门店主要集中在人口密集、商业活跃度高的区域，同时也逐步向具有旅游潜力的地区拓展。例如，首都金边作为柬埔寨经济中心，拥有数量最多的星巴克门店，涵盖商业中心、购物中心、交通枢纽等场景，满足上班族、购物人群的日常需求；而此次新开的国公省门店，则瞄准当地丰富的自然旅游资源，试图为游客提供“咖啡+美景”的特色体验。
星巴克在柬埔寨的快速成长，离不开清晰的销售模式与本土化策略，核心可概括为“依托授权合作、聚焦本土适配、打造情感联结”三大方向。
1.授权合作：借力本地伙伴，降低市场进入门槛
星巴克在柬埔寨并未采用直营模式，而是通过授权合作展开运营。其本地运营主体为“咖啡概念（柬埔寨）有限公司”，该公司隶属于香港美心集团——星巴克在亚洲的主要授权合作伙伴。依托美心集团在东亚市场的丰富经验（截至2024年，美心集团在东亚地区运营的星巴克门店已超1,000家），星巴克快速打通了柬埔寨的供应链、选址、运营等环节，降低了市场开拓的难度与成本。
2.产品与体验本土化：适配本地需求，强化情感共鸣
在产品层面，星巴克并非简单复制全球菜单，而是持续推出贴合柬埔寨消费者口味的饮品。例如此次十周年推出的“冰椰子咸味奶泡拿铁”，就融入了柬埔寨本地常见的椰子元素，兼顾清爽口感与地域特色；在门店体验上，无论是国公高宝河店的“高棉文化+自然景观”设计，还是其他门店对本地社交场景的适配（如提供宽敞的聚会空间），都旨在让品牌更贴近本地生活方式。
3.以“第三空间”为核心，构建长期消费粘性
星巴克在柬埔寨始终坚持“第三空间”定位——即除家庭、工作之外，为消费者提供放松、社交的专属空间。通过统一的服务标准、舒适的门店环境、稳定的产品品质，品牌逐步在柬埔寨消费者心中建立起“可靠、有品质”的形象，吸引了大量年轻群体、白领及外籍人士成为稳定客群。这种以“空间体验”为核心的模式，不仅区别于传统咖啡店，也帮助星巴克在柬埔寨市场形成了独特的竞争优势，支撑品牌十年间实现从0到50余家门店的成长。
这种“核心城市深耕+潜力区域拓展”的布局策略，既保证了日常消费的稳定客流，又通过差异化门店（如河畔店、景区周边店）提升品牌新鲜感，逐步扩大在柬埔寨市场的覆盖面与影响力。
编译：Annie（原文译自KhmerTimes）
责任编辑：潘美琪
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